研修の風景(2018/08/28)

シナノドルチェの葉摘み作業をしました。

シナノドルチェは長野県の果樹試験場で生まれ品種登録されたりんごです。

さっぱりとした甘みのある赤いりんごで日持ちは二週間程度です。

日がしっかり当たらないと色づきが悪いため葉っぱをしっかりと取って陽の光にあてます。

ただ、日差しが強すぎるとりんご自体が日焼けしてしまうため寒冷紗をかけています。