夏りんご

お盆を過ぎて高山村は少し涼しい雰囲気になってきました。

お盆の時期と前後して早い品種はりんごの収穫時期になってきています。

夏りんごは酸味がありさっぱりしているのが特徴です。ただし、栽培期間が短い品種のため小ぶりで足がはやいです。

夏あかり：8月上旬に収穫が始まります。色づきがよく味もさっぱりしていました。

シナノリップ：今年デビューの長野出身のりんごです。こちらは8月中旬ごろの収穫です。こちらも色づきがよく酸味と甘みがしっかりと感じられるりんごでした。

津軽(つがる)：古くからある早生りんごです。お盆過ぎから8月下旬ごろに収穫です。

個人的な感想としては

シナノリップ≧夏あかり＞つがる

といった感じです。

研修は津軽の収穫に向け葉摘み作業に入りました。

葉っぱがりんごに被さっていると出荷時のりんごに葉陰として黄色く残ってしまうので色味をよくするための管理作業です。

これから12月までりんごの最盛期に突入していきます。気を抜かずに頑張っていきたいと思います！